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Rencontre autour des épices avec Geneviève Martin-Callède

Nous connaissons tous le goût, les couleurs et les parfums des épices, mais souvent celles-ci restent dans nos placards. Que savons-nous vraiment de leurs utilisations et leurs bienfaits sur notre santé?
Dans son livre, Geneviève Martin-Callède nous explique l’histoire, les propriétés et les qualités de chaque épice qui sont décortiquées minutieusement avec leurs différentes utilisations culinaires ou médicinales. Découvrez aussi votre profil ayurvédique (vata, pitta, kapha), les épices que vous pouvez privilégier et préparez le « chaï » qui vous convient ! Vous y retrouverez également plus de 200 recettes, de savoureux remèdes « faits maison ».
Infirmière installée à Chemillé, Geneviève Martin, est également consultante en Ayurvéda. Formée en Inde auprès de spécialistes en la matière, elle prodigue soins et conseils en consultations et conférences.

0241868237
gratuit sur réservation
  • Création : 16/1/2018
  • Mise à jour : 16/1/2018
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